“星巴克与阿里巴巴携手 欲搭上外卖小哥的“快车””

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虽然说着“保密”，但在业界长期流传的信息终于落地了。

8月2日，星巴克咖啡企业(纳斯达克)和阿里巴巴集团(纽交所) baba )在上海宣布达成新零售全面战术合作。 合作文案包括阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝( Alipay )、天猫、口碑等多条业务线。

从今年9月中旬开始，“星粉”们翘首以盼的“随时随地星巴克”将成为现实。

据《每日经济信息》记者介绍，阿里旗下饿了么成熟的配送体系显示，星巴克在北京和上海主要商圈的约150家门店试运营快递业务后，扩展到全国，预计到今年年底将覆盖30个主要城市超过2000家门店，“客户订单已送达

“我们的合作绝不仅仅是咖啡的外带。 ”阿里巴巴首席执行官张勇表示，阿里巴巴与星巴克的合作还有其他许多合作，不仅涵盖线上，也能给星巴克的来店体验带来新的感受。

星巴克还了解到，将与箱马深合作，基于以门店为中心的全新零售配送体系，共同打造首家进入箱马鲜生的企业品牌快递厨房——星巴克“快递明星厨师”。 星巴克的“送星料理”将于今年9月在上海和杭州的部分盒马店落户，今后将进军越来越多的其他城市。

不仅仅是外卖和外卖厨房。 星巴克和阿里巴巴都建设了划时代的星巴克线上新零售智慧店，基于天猫新零售计划，穿越星巴克和阿里生态系统的众多数字化客户运营平台，全球资费

事实上，这次与阿里巴巴的联合试水外卖业务，对1971年成立的老牌咖啡公司星巴克来说，也是世界上第一次，也是一次具有变革意义的尝试。

众所周知，外卖市场一直是许多大公司争夺的“蛋糕”。 根据饿了么和美团外卖发布的数据，全年在线外卖市场规模已超过2000亿元，平台客户超过3亿人，仍在增长。 面对如此巨大的市场，星巴克为什么很久没有开发了呢？ 星巴克解释了理由。 一个是外卖用的时间太长，不能保证咖啡的口感。 二是咖啡配送利润不高。

但是，重复了几十年的大体上，突然被打破了。 是什么让这家以“慢慢”闻名的咖啡巨头开始追求速度的呢？

世上大部分的变化都来源于困境的出现，星巴克也一样。 目前，星巴克的危机体现在财务数据上。 7月27日，星巴克刚公布财年第三季度财报，收入和运营收入分别较去年同期上涨46%和5%，但运营利润率下降7.6个百分点至19%，这是近9年来首次出现下降。 另外，星巴克中国区店铺的同店销售比去年同期减少2%，比去年同期上升7%，得到了鲜明的回应。

一些业内人士认为，这或多或少与中国咖啡市场上出现的强势新锐实力有关。 许多国内咖啡连锁企业品牌在互联网的加持下获得了快速增长的势能，但反观拥有20年历史的上岛咖啡，从高峰期的3000家店缩小到了现在不到600家。

对此，星巴克咖啡企业总裁兼首席执行官凯文·约翰逊( kevin johnson )表示，星巴克和阿里巴巴从一年前就在谈论合作，中国市场正在迅速变化，未来星巴克将会 他说，如何让星巴克提供更好的费用体验是企业所有的初衷。

分析师表示，星巴克将致力于销售，全面接受阿里的新零售，有望为星巴克带来新的业绩提升。

来源：经济之声