银色世纪：壳寡糖的效用应广泛开发

银色世纪：壳寡糖的效用应广泛开发

银色世纪企业称，经环保酶解工艺制备得到的海洋来源的功能性低聚糖——BioChito®（壳寡糖），分子量1500Da以下、聚合度2-10，具有分子量分布集中且稳定、纯度高、水溶性好、无异味、生物活性高等优点。可广泛应用于膳食补充剂，食品，饮料等多领域。

据研究表明，高血压产生的原因是体内血管紧张素转换酶的活性过强，一方面产生使血压上升的血管紧张素Ⅱ；另一方面，使具有血管舒张作用的舒缓激肽分解。抑制血管紧张素转换酶的活性，能够抑制血压的升高。银色世纪企业研发人员称，据研究表明，氯离子是使血管紧张素转换酶活性增强的最主要原因，是造成高血压的“真正元凶”。

糖生物学研究发现，人体细胞表面充满糖链，它覆盖在细胞膜的外被上，具有细胞身份识别、基因信息传导、蛋白质调控三大作用。银色世纪企业研发人员介绍，糖链的物质基础就是壳寡糖。壳寡糖是带正电荷的碱性寡糖，可大量吸附体内带负电荷的氯离子，并使之排出体外。氯离子浓度下降，血管紧张素转换酶活性下降，血压就可以降低。同时壳寡糖具有直接抑制血管紧张素转换酶活性的作用，可以调节血压。

壳寡糖是细胞膜外细胞糖链的主要构成物质，细胞糖链结构受损是现代疾病产生的根源，而壳寡糖具有修复受损细胞糖链结构的作用，从而奠定了壳寡糖对高血压具有整体性调节作用的基础。

壳寡糖在体内溶解后，形成带正电荷的离子基团，而引起血压上升的氯离子恰恰带有负电荷，壳寡糖吸附了肠道中的氯离子，与之结合，未能被吸收的那部分壳寡糖与氯离子一同由消化道排出体外。体内氯离子含量减少了，血管紧张素转换酶便降低了活性，血管紧张素Ⅰ和Ⅱ随之减少。

来源：经济之声